El relevo culmina tres décadas de liderazgo de Fidel Astudillo y abre una nueva etapa marcada por la defensa del ejercicio profesional, la salud pública y el compromiso

Los veterinarios protegen “de forma esencial la salud pública y humana», destacó el nuevo presidente en su intervención

Huelva. 26/2/2026. El Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Huelva (ICOVH) celebró el acto de toma de posesión de su nuevo presidente, José Luis Carrillo Arroyo, quien inicia un mandato de seis años al frente de la corporación.

En sus primeras palabras como presidente, Carrillo quiso reconocer la trayectoria de su antecesor, destacando “los más de treinta años de dedicación de Fidel Astudillo al frente del Colegio y del Consejo Andaluz de Colegios Veterinarios”, etapa en la que se consolidaron iniciativas estratégicas como la creación del Consejo Andaluz, el desarrollo del Registro Andaluz de Identificación Animal (RAIA), la implantación de la receta electrónica veterinaria (RECEVET) o la organización de congresos y encuentros profesionales de referencia.

El nuevo presidente, como también resaltaron las autoridades presentes, ha recordado que «la veterinaria es una profesión sanitaria con un papel esencial en la protección de la salud pública. Más allá de la clínica de animales de compañía, los veterinarios supervisan la seguridad alimentaria, el control de productos de origen animal y la prevención de enfermedades transmisibles, bajo el histórico lema profesional “Higía pecoris, Salus populi”, o lo que es lo mismo: “De la salud de los animales depende la salud de la población.” Un lema que resume el enfoque de salud pública vinculada al concepto de One Health (Una sola salud). Y es que labor preventiva que realizan los veterinarios, “aunque a menudo pase desapercibida, resulta imprescindible para garantizar la salud de la ciudadanía”, ha resaltado Carrillo.

Fidel Astudillo, por su parte, se despidió del cargo con emoción: “Ha sido un honor y una gran responsabilidad representar a nuestra profesión en Huelva y trabajar durante todos estos años en la defensa de los intereses profesionales, el fortalecimiento de la institución y la mejora continua de los servicios prestados a los colegiados y a la sociedad”. (En la foto inferior junto a la nueva vicepresidenta Pilar García)

Entre las autoridades presentes, la delegada de Salud, Presidencia y Emergencias de la Junta de Andalucía, Manuela Caro, trasladó su “felicitación” al nuevo presidente y a su junta de gobierno, y puso en valor la “importancia cada vez más creciente” del veterinario en la administración sanitaria pública: “Vela por la protección de la salud en campos tan diversos como el control de mataderos y salas de despiece, la inspección de buques, el control de las zoonosis, la auditoría de empresas alimentarias, la inspección de establecimientos de restauración y minoristas de alimentación, el seguimiento de alertas alimentarias, así como la gestión de la seguridad alimentaria y ambiental”, ha reafirmado la responsable autonómica.

El vicepresidente segundo de la Diputación de Huelva, Alberto Fernández, recordó también que el Colegio de Veterinarios le ha dado mucho a esta provincia, “en momentos, además, muy complicados, siendo actores principales para la buena salud de esta provincia durante la pandemia de la listeriosis y durante toda la pandemia del COVID y en otras muchas ocasiones”, al tiempo que ha destacado la función principal que realizan y por la que se les conoce menos “siendo tan importante todo el trabajo que desarrollan para la prevención de la salud, además de su función de ayuda para la consolidación de especies autóctonas, razón por la que la Diputación no podía faltar a este relevo”.

Por su parte, la concejala de Infraestructura y Servicios Públicos del Ayuntamiento de Huelva, María Dolores Ponce, igualmente, felicitó al nuevo presidente, José Luis Carrillo, y a su equipo, y destacó “el papel esencial de los veterinarios en la sanidad animal, la salud pública y la seguridad alimentaria, como demuestran en nuestra capital”, y trasladó el compromiso del Ayuntamiento de Huelva para seguir colaborando en una nueva etapa de unidad y fortalecimiento del Colegio.

JUNTA DE GOBIERNO CON EXPERIENCIA Y GRANDES RETOS

José Luis Carrillo y su junta de gobierno, algunos de los cuales ya venían ostentando responsabilidades en la corporación, inician esta nueva etapa bajo el lema de “un Colegio fuerte, unido y moderno”, subrayando que la unión del colectivo será la premisa esencial para afrontar los retos actuales. (abajo en la imagen)

Entre los principales asuntos que marcarán el nuevo mandato se encuentran la revisión del Real Decreto 666/2023 sobre medicamentos veterinarios, “cuya modificación es necesaria para permitir una práctica clínica basada en criterios científicos, así como la reivindicación de la reducción del IVA veterinario, actualmente del 21%, ya que penaliza el acceso a la atención sanitaria animal y repercute indirectamente en la salud pública”.

Carrillo también puso el foco en los desafíos en materia de sanidad animal —como la tuberculosis bovina o la lengua azul— y en la necesidad de reforzar la bioseguridad ante amenazas emergentes como la gripe aviar o la peste porcina africana, en coordinación con ganaderos y administraciones públicas.

La Junta de Gobierno la completan Pilar García García en la vicepresidencia, Alejandro Pelayo Perera como secretario y Rocío Carrasco Zalvide, Miguel Ángel Gómez Castaño, Fco. Jesús Márquez Fernández y Daniel Vargas García como vocales.

Asistieron al acto igualmente el delegado territorial de Sostenibilidad y Medio Ambiente, Pedro Yórquez Sancha, junto a otros miembros del ámbito sanitario, académico y profesional como el pdte. del Colegio de Farmacéuticos, Jorge J. García Maestre. el vicepdte. del Colegio de Médicos, Juan Manuel Fdez. Gómez, los presidentes de los Colegios de Veterinarios de Andalucía, el capitán del SEPRONA Gregorio Salgado, el pdte. del Colegio de Cáceres, Juan Antonio Vicente, el pdte. de la Academia de Ciencias Veterinarias de Sevilla Antonio Oropesa o el vicepresidente del Consejo Andaluz de Veterinarios, Santiago Sánchez-Apellániz, entre otros representantes institucionales y profesionales.