Necesitamos incorporar veterinario bromatólogo/ tecnólogo de alimentación sector hospitalario: Trabajador jornada completa. Rotación en 3 centros de trabajo: H, Juan Ramón Jimenez, H. Infanta Elena y H. Riotinto. Retribución según experiencia candidato.

Contrato por sustitución de baja médica de larga duración.

Funciones: Control de la higiene de los alimentos, productos alimentarios y del proceso de elaboración de comidas para la alimentación hospitalaria. Elaboración, Planificación, Gestión y Verificación del sistema de autocontrol de calidad alimentaria hospitalaria. Control de las fichas técnicas de los alimentos. Plan de análisis de peligros y puntos de control crítico. Diseño y control del programa de análisis de alimentos y agua. Atención a responsables e inspectores de las Autoridades pertinentes. Control de los proveedores alimentarios del hospital. Educación para la salud: programa de formación de manipuladores de alimentos, prácticas correctas de higiene en alimentación hospitalaria, normas y recomendaciones higiénico-dietéticas. Realización de auditorías internas mensuales.

Hay colaboración y coordinación de las funciones y tareas de las veterinarias de las oficinas centrales

Incorporación inmediata