Dependerás del Director de Calidad y te responsabilizarás después de un periodo de formación, del control de los cerdos de bellota 100% ibéricos con DOP Jabugo en dehesas localizadas en Andalucía y Extremadura y/o de sus jamones y paletas en mataderos localizados en los 31 municipios de la zona de elaboración en el entorno del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche.

Preferiblemente tienes que ser joven y con titulación universitaria reciente en veterinaria, con conocimientos de denominaciones de origen protegidas y/o sistemas de inspección y certificación de calidad. Indispensable tu pasión por la dehesa, el cerdo, los jamones y paletas
Debes disponer de vehículo propio.

Si eres de los que valoras el esfuerzo y te gusta crecer profesionalmente remítenos tu CV con fotografía indicando referencia 22/09 a calidad@dopjabugo.es